Évènements culturels latins à Paris

El salmorejo andaluz, una r...

El salmorejo andaluz, una receta típica del encuentro de  dos mundos

por Michèle Grégoire Originario de la région de Córdoba en Andalucía, la historia del salmorejo remonta a los orígenes de la humanidad en la época en que se molían los alimentos con la ayuda de piedras. Se conoce uso de este sencillo plato desde el siglo XII hasta el momento en que se le añade […]

El Popul Vuh : el libro sag...

El Popul Vuh : el libro sagrado de los mayas

por Yves Ezanno Origen y significación. El título Popol-Vuh fue dado a esta obra mayor por un sacerdote francés, Charles Étienne Brasseur de Bourbourg, en 1861, que tradujo en la lengua de Molière el texto de Francisco Ximénez. De hecho Popol significa reunión, comunidad o junta, mientras que la palabra Vuh (o ‘wuj’libro) se refiere […]

Leyendas de Nicaragua : &la...

Leyendas de Nicaragua : « El primer hombre y su mujer »

por Michèle Grégoire Los ancianos indígenas, campesinos de las montañas del noroeste de Nicaragua, relataron cómo se habían formado el Primer hombre y su mujer, según les contaban sus abuelos. Ellos dijeron que, hacía muchísimos años, mucho antes que hubiera gente sobre la tierra, vivía en lo más espeso del monte un viejito solitario que […]

Notas sobre la leyenda del ...

Notas sobre la leyenda del apóstol Santiago en Galicia

por Sophie LANSELLE (cf. Catedral de Santiago de Compostela) Según la leyenda, el traslado de las reliquias del apóstol Santiago (o Jacobo de Zebedeo, autor del cuarto de los Evangelios, hermano de San Juan evangelista y uno de los doce apóstoles de Jesucristo), a Galicia fue acompañado de una serie de acontecimientos milagrosos: Decapitado con […]

Mario Vargas Llosa y el vin...

Mario Vargas Llosa y el vino

por Yves Ezanno (Artículo redactado a partir de un artículo en ‘Les Echos’ (Los Ecos) del 14 de diciembre pasado) Para Mario Vargas Llosa, el vino es más que una bebida, es la civilización. El escritor llega a esta definición basado en los consejos de su doctor quien le había ordenado un régimen sin alcohol […]

Superar el estrés diariamen...

Superar el estrés diariamente : breve guía para la vida

por Sophie Lanselle Superar el estrés es hacer de él una fuerza y seguir adelante. Les presentamos algunas soluciones para adoptar diariamente con el fin de hacer frente a las dificultades que impiden conservar la calma : -Aprender a controlarse a si mismo (a) significa que el mundo exterior no tiene influencia sobre nosotros. – Implica […]